अलसी (flax seeds) खाने के फायदे in Hindi

अलसी के पोषक तत्व (Nutritional Value in Detail)

100 ग्राम अलसी में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्व:

अलसी (flax seeds) खाने के फायदे

1. दिल के रोगियों के लिए फायदेमंद अलसी –

अलसी का सेवन करने से खून पतला होता है एवं कोलेस्ट्रॉल कम का स्तर कम होता है, जिससे हार्ट अटैक एवं स्ट्रोक में सुरक्षा मिलती है |

अलसी में ALA (Alpha-Linolenic Acid) एक ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है जो ह्रदय के लिए काफी लाभप्रद माना जाता है, अलसी का प्रयोग धमनियों को सख्त होने से बचाता है।

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2. पाचन सुधारे – आंतो की सवाई करें

आयुर्वेदा में अधिकतर रोगों का मुख्य कारण पेट की खराबी माना जाता है | अलसी का उपयोग पेट की अच्छे से सफाई कर पाचनतंत्र को मजबूती देता है | अलसी में घुलनशील (soluble) और अघुलनशील (insoluble) फाइबर दोनों होते हैं, जो मल शोधन में फायदेमंद है | IBS (Irritable Bowel Syndrome) जैसे रोगों में भी इसका प्रयोग लाभदाई है |

3. वजन घटाएं

अलसी में फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है इसका नियमित सेवन करने से पेट लम्बे समय के लिए भरा सा लगता है, जिससे overeating पे लगाम लगती है परिणाम स्वरुप वजन नियंत्रण एवं मोटापा रोग से मुक्ति |

4. ब्लड शुगर संतुलित करें

अलसी का सेवन ब्लड शुगर को सम करने में कारगर है | इसका सेवन करने से इंसुलिन स्पाइक नहीं होता एवं फैट जमा नहीं होता |

5. महिलाओं की समस्या में उपयोगी

अलसी में लिग्नन्स नामक फाइटोएस्ट्रोजेन पाया जाता है जिसका सेवन महिलाओं में होने वाली समस्याए जैसे पीरियड्स, मेनोपॉज़, हार्मोन असंतुलन में लाभदाई है | इससे पीरियड्स में अनियमितता, मूड स्विंग्स, और मेनोपॉज़ के समय हॉट फ्लैशेस जैसी दिक्कतों में राहत मिलती है।

 6. कैंसर से बचाव

अलसी में पाए जाने वाला लिग्नन्स शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी की तरह काम करते हैं जो ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, कोलोन कैंसर को रोकता है | 

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7. बालों को मजबूत बनाए एवं डैंड्रफ कम करें

अलसी में पाए जाने वाला ओमेगा-3 बालों को मजबूती देने एवं डैंड्रफ को कम करने में कारगर है | ये बालों की जड़ो तक पोषण पौहचाता है जिससे बाल सम्बंधित समस्याए दूर होती है |

8. त्वचा निखारे

अलसी का नियमित सेवन शरीर से टॉक्सिन्स बहार निकलता है जिससे त्वचा मुलायम एवं जवान होती है एवं मुहासों की परेशानी से निजात मिलती है |

अलसी का सेवन कैसे करें

भूनकर पाउडर बनाएं – सबसे बेहतर तरीका – रोज़ 1–2 चम्मच

दही/छाछ में मिलाकर – खाने के साथ या नाश्ते में

रोटी में – गेहूं के आटे में मिलाएं

अलसी चाय – पानी में उबालकर अदरक/दालचीनी के साथ

सीड मिक्स – अलसी, चिया, सूरजमुखी बीज एक साथ

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किन्हें सावधानी रखनी चाहिए?

गर्भवती महिलाएं – हार्मोन पर असर होने के कारण डॉक्टर की सलाह लें।

ब्लड थिनर ले रहे लोग – अलसी खून को पतला करती है, दवा के साथ इंटरफेयर कर सकती है।

अत्यधिक सेवन से – गैस, पेट फूलना, डकार हो सकती है।