वैसे तो आयुर्वेदा में रोटी को मधुमेह का दुश्मन कहा जाता है क्यूंकि इससे शरीर में शक्कर की मात्रा बढ़ने का खतरा रहता है | किन्तु क्या आपको पता है के रोटी अगर बासी करके खाई जाएं तो शुगर नियंत्रण करने के चमत्कारी परिणाम है | आइये जानते है
डायबिटीज में बासी रोटी खाने के फायदे –
1. फाइबर युक्त –
बासी रोटी गेहूं के आटे से बनती है, जिसमें उपयुक्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो डायबिटीज को नियंत्रण करने में उपयोगी है । फाइबर मधुमेह के रोगी को खानपान नियंत्रित करने में मदद करती है एवं रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करती है |
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2. पोषण युक्त –
बासी रोटी में अधिक मात्रा में पोषण तत्व पाए जाते है, जो डायबिटीज के रोगियों के लिए आवश्यक होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, विटामिन्स, और मिनरल्स होते हैं जो सही संतुलन प्रदान करने में कारगर है।
3. पाचन शक्ति बढ़ाएं –
बासी रोटी का सेवन पाचन को सुधारता है, जिससे आहार को शरीर में सुगर के संयंत्रण में कमी होती है |
4. वजन नियंत्रण:
बासी रोटी में अधिक पोषण होने के कारण, यह भूख को कम करने में मदद करती है और वजन को नियंत्रित करती है, जो डायबिटीज के प्रबंधन में महत्वपूर्ण है।
5. स्लो रिलीज कार्बोहाइड्रेट्स:
बासी रोटी में स्लो रिलीज कार्बोहाइड्रेट्स होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तरों को स्थिर रखने में मदद मिलती है। यह उचित प्रकार से ऊर्जा प्रदान करता है और भोजन को धीरे-धीरे पचाने में मदद करता है।
यदि आप डायबिटीज के रोगी हैं, तो आपको अपने चिकित्सक से सलाह लेनी चाहिए और अपने आहार में किसी भी परिवर्तन को शुरू करने से पहले उनकी सुझाव लेना चाहिए।
बासी रोटी खाने की विधि –
बासी रोटी को धीरे-धीरे दूध में डालें और उसे अच्छे से डिप करें। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि रोटी पूरी तरह से दूध में डुबी हुई है। फिर इसका सेवन करें |
डॉक्टर की सलाह – हमेशा अपने डॉक्टर से पहले किसी भी नए आहार को शामिल करने के लिए सलाह लें, विशेषकर डायबिटीज के मरीजों को।
